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          糯米肉圆
          来源:美食城2018-12-25 16:11:26
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          美食原料:猪肉糜500克、糯米1碗、香菇10朵、胡萝卜半根、鸡蛋1-2个、蒜姜适量。

          调料:料酒1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉适量、盐1匙、糖1匙、淀粉适量。

          糯米肉圆原料

          糯米肉圆的做法

          1:糯米洗净煮熟放凉备用。香菇、胡萝卜切碎粒,蒜姜切末备用。

          2:肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、蒜姜末。

          糯米肉圆步骤1糯米肉圆步骤2

          3:再加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖拌匀。

          4:打入鸡蛋拌匀。

          糯米肉圆步骤3糯米肉圆步骤4

          5:加入糯米饭,将糯米饭和肉馅拌匀备用。

          6:手上蘸水,将馅料搓成圆子状。锅里适量油烧热,放入圆子油炸。

          糯米肉圆步骤5糯米肉圆步骤6

          7:炸至金黄色捞出。

          8:锅里留底油炒香葱姜,加圆子和适量水、酱油,煮至汤汁收稠即可。

          糯米肉圆步骤7糯米肉圆步骤8

          菜谱小贴士:

          1、圆子的大小以乒乓球大小最合适,或者可以做的更大一些都可以,根据个人喜好。

          2、煮好的肉圆直接吃或是下火锅都可以。

          糯米肉圆

          3、糯米煮的稍硬一些,做出来的肉圆口感更好。如果现在有荸荠可卖,放在肉馅里,味道会更好!

          责任编辑:宁瑞婷

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